什么是保健食品？根據《食品安全法釋義》，保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，不能替代藥物，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。我們可以看到現在的保健食品的標簽上都會打著“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”這句話，就是這個原因。

那什么是保健品呢？“保健品”一詞在法律上是沒有明確的法律定義的，它是對人體有保健功效產品的泛稱，如內衣、床墊、理療儀、飲水機等，并不能與食品和保健食品等同。

普通食品是指我們日常所吃的食物，例如：米、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等生鮮農副產品和加工食品，普通食品是沒有規定推薦攝入量的，也沒有適用和不適用人群。

最后一個是藥品，根據藥品管理法的規定，藥品是指用于治療、預防、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能并規定有適應癥或功能主治、用法和用量的物質。

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